मुंबई, 13 फ़रवरी, (न्यूज़ हेल्पलाइन) सोशल मीडिया पर ‘नो शुगर चैलेंज’ तेजी से लोकप्रिय हो रहा है, जिसमें 45 शुगर-फ्री दिनों के भीतर महत्वपूर्ण शारीरिक बदलाव का वादा किया गया है। इस चैलेंज के समर्थक रक्तचाप नियंत्रण और पूरी तरह से वसा को खत्म करने जैसे लाभों का दावा करते हैं।
इन दावों की गहराई से जांच करने के लिए आहार विशेषज्ञ और विशेषज्ञ डॉ रश्मि श्रीवास्तव से सलाह ली। डॉ श्रीवास्तव ने स्पष्ट किया कि राष्ट्रीय पोषण संस्थान और भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद एक औसत व्यक्ति के लिए प्रतिदिन एक से दो चम्मच (लगभग 10 ग्राम) चीनी के सेवन की सलाह देते हैं।
मधुमेह, मोटापा और वसा से संबंधित बीमारियों के बढ़ते प्रचलन को देखते हुए, शुगर-फ्री जीवनशैली का आकर्षण समझ में आता है। हालांकि, डॉ श्रीवास्तव चेतावनी देते हैं कि केवल चीनी को खत्म करना संतुलित आहार की गारंटी नहीं है। “चावल या रोटी भी एक तरह से चीनी का काम कर सकते हैं। हमें व्यायाम और अच्छे आहार की आवश्यकता है," वह कहती हैं।
डॉ. श्रीवास्तव चीनी के सेवन के महत्व पर जोर देते हुए कहते हैं: "हमें इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि हम चीनी का सेवन कैसे कर रहे हैं। यह भी ध्यान रखना ज़रूरी है कि हम किस तरह के कार्बोहाइड्रेट का सेवन कर रहे हैं। अगर हम जटिल कार्बोहाइड्रेट का सेवन करते हैं, तो यह हमारे शरीर में धीरे-धीरे पचेगा।"
डॉ. श्रीवास्तव चीनी की जगह गुड़ या ब्राउन शुगर का इस्तेमाल करने की आम प्रथा को संबोधित करते हैं, यह देखते हुए कि ये विकल्प भी चीनी की तरह ही मेटाबोलाइज़ होते हैं।
डॉ. श्रीवास्तव पेशेवर मार्गदर्शन के बिना इस तरह के आहार परिवर्तन शुरू करने के खिलाफ़ दृढ़ता से सलाह देते हैं। "कई मामलों में यह देखा गया है कि कोई व्यक्ति आमतौर पर आहार विशेषज्ञ या डॉक्टर की सलाह के बिना ही डाइटिंग शुरू कर देता है। ऐसी स्थिति में, उन्हें कई समस्याओं का सामना करना पड़ता है।"
लोकल 18 भी इसी भावना को दोहराता है, पाठकों से आग्रह करता है कि वे आहार में कोई महत्वपूर्ण बदलाव करने से पहले स्वास्थ्य सेवा पेशेवरों से सलाह लें।